本报讯 （融媒体中心记者李 敏） 近日，县市场监督管理局启动制售假劣肉制品专项整治行动，通过强化排查、抽检和执法联动，查处生产、流通、餐饮全链条的制售、使用假劣肉制品行为。

　　此次整治直指肉制品安全关键环节：生产端严查使用来源不明、未经检验检疫的原料肉；流通和餐饮环节重点打击销售过期食品、以假充真、超范围使用添加剂等行为。截至目前，已排查生产经营单位500余家，发现并整改风险隐患15处。

　　针对腊肉、酱卤肉等品类，执法人员强化亚硝酸盐、微生物等指标检测，累计完成专项抽检28批次，其中4批次不合格产品均已溯源处置，严防流入市场。同时，通过行刑衔接深挖线索，重拳查处“猪肉冒充牛肉”“使用过期原料”“超量添加剂”等典型案件4起，形成“发现一起、严查一起”的高压态势。

　　“食品安全关乎群众切身利益，整治绝不松懈。”县市场监督管理局负责人表示，将始终坚持“四个最严”标准，持续加大检查和抽检力度，严防问题肉类及制品流入市场，全力保障群众食品安全。